15-й Международный фестиваль сидра в Хихоне продвигает астурийскую культуру и сотрудничество производителей

С 25 по 28 сентября в выставочном центре Luis Adaro в Хихоне пройдет 15-й Международный фестиваль сидра (Sisga). Мероприятие направлено на то, чтобы познакомить международную аудиторию с культурой астурийского сидра, а также связать местных производителей с коллегами из Европы, Азии и Америки. Главная цель фестиваля — повысить узнаваемость астурийской сидры и открыть для местных жителей международные сорта и новые методы производства, выходящие за рамки традиционной рецептуры. Кроме деловой части, запланированы гастрономические и культурные активности: экскурсии на сидровни («llagares»), дегустации, а также маршруты по сыроварням и поминам. Директор Visita Gijón (туристический офис Хихона) Даниэль Мартинес Хункера отметил, что сидр стал важным туристическим магнитом, дополняющим культурное и природное наследие региона и способствующим привлечению гостей вне сезона. Событие открыто в основном для профессионалов отрасли, но часть дегустаций будет доступна и для всех желающих. Это отличный повод ближе познакомиться с уникальной ветвью испанской гастрономии и наладить международные контакты в сидроделии.