В Риусе стартовал восьмой фестиваль Temps d'Avellana, посвящённый фундуку — одному из символов Каталонии. Мероприятие, которое пройдёт с октября по ноябрь, подчёркивает не только гастрономическую ценность орехов, но и сложности сферы: изменение климата, конкуренцию на мировом рынке, дефицит специалистов.
Фундук в центре внимания
Организатор — Oficina Tècnica de l’Avellana под управлением Eurecat, включил Temps d'Avellana в Стратегический план поддержки сектора. Это совпало с признанием Каталонии как Мировой региональной гастрономии 2025 года.
Элисабет Арландес, директор офиса, отметила, что засухи последних лет и нехватка кадров сильно сказались на объёмах производства. «Инициативы вроде этой помогают показать потенциал фундука и поддержать производителей», — сказала она.
Поддержка и сотрудничество
Глория Тибау, региональный директор сельского хозяйства, оповестила о планах финансирования компаний и кооперативов к 2026 году. В свою очередь, глава провинциального совета Ноэми Ль яурадо подчеркнула важность совместных усилий фермеров, властей и местного бизнеса для сохранения фундука как символа качества и идентичности региона.
Марио Басора из Торговой палаты Риуса напомнил, что в кризисные времена важно продвигать продукты с высокой гастрономической ценностью. Эстер Гомис, президент DOP Avellana de Reus, отметила, что без фермеров не было бы ни фундука, ни региона таким, какой он есть сейчас.
Программа фестиваля
Temps d'Avellana 2025 предлагает яркую программу: ярмарки, дегустации, мастер-классы, школьные занятия, технические конференции и даже сессии майндфулнеса для ореховодов. Среди новинок — шоу-кукинг от ресторана El Castell с участием местных брендов Torrons Vicens и DOP Siurana. Четвёртый фестиваль ведомства DOP пройдёт на площади Прим, а гильдия пекарей представит особые выпечки с фундуком.
Фестиваль стал платформой, объединяющей культуру, гастрономию и сельское хозяйство, а также важным элементом укрепления экономической и региональной идентичности Камп-де-Таррагоны.
