С 9 по 19 октября в испанском городе Гихон пройдет 16-й фестиваль "Gijón de Sidra". Мероприятие объединило 34 традиционных сидрерия и 13 сидрологических заводов (ллагарес) по всему городу, предлагая гостям попробовать аутентичный астурийский сидр и местные блюда.
Первый фестиваль после признания сидркультуры ЮНЕСКО
Эта edицон впервые проводится после того, как культура производства сидра в Астурии была внесена в Список нематериального культурного наследия человечества. По словам Оливера Суареса, президента агентства Divertia, фестиваль "— это празднование корневой культуры, объединяющее производителей, заведения, поваров и всех любителей этого напитка".
Ключевые особенности и особенности в 2025 году
Официальное открытие состоится 9 октября в сидрерии La Maniega, победительнице последнего фестиваля, где пройдет и финальная дегустация. В этом году отсутствует традиционный "сидробус", который обычно связывал участники фестиваля и облегчал транспорт по разным точкам.
Мария Гонсалес, координатор мероприятий Fenicia Marketing Gourmet, отметила, что отсутствие "сидробуса" связано с организационными трудностями и изменение в расписании. При этом она заверила, что при изменении ситуации информация появится в соцсетях.
Гастрономическая составляющая и туризм
Иван де ла Плата из Fenicia Marketing Gourmet отметил, что гастрономическая программа этого года является "лучшей за всю историю" фестиваля. Гихонские гостиницы отмечают повышенную загрузку в фестивальные выходные, что подтверждает туристическую значимость события.
Несмотря на закрытие нескольких известных сидрерий после пандемии, мероприятие служит своего рода "оазисом" для индустрии и привлекает длинные очереди посетителей к прилавкам.
Участники и география
В фестивале участвуют такие заведения, как Baleares 45, Bodegas Anchón, Brasa y Mar (центры и филиалы), Cabaña del Santu, Casa Julio Parrilla и другие. Среди заводов — Menéndez, Acebal, Contrueces, Canal, Frutos, Cortina, и еще десятки ллагарес, представляющих разные районы Гихона.
"Gijón de Sidra 2025" обещает стать ярким событием, которое еще раз подчеркнет публике уникальное наследие астурийской сидркультуры и ее гастрономических традиций.
