25 ноября в Малаге пройдёт гала-вечер Мишлен 2025, где объявят новых обладателей знаменитых звёзд. Особое внимание уделят представителям Астурии — региону, который в прошлом году впервые получил трёхзвёздочный ресторан — Casa Marcial.
Астурийские звёзды на гала-вечере
Главным гостем и участником вечера станет Маркос Гранда, уроженец Сотрондии и признанный сомелье и ресторатор. На сегодняшний день несколько его заведений по всей Испании отмечены звёздами Мишлен: две звезды у ресторана Skina в Марбелье и ещё одна у Nintai, тоже в Марбелье. Кроме них, под его руководством находятся ещё несколько отмеченных мишленовскими звёздами ресторанов, в том числе Ayalga в Рибадеселье и Marcos в Хихоне.
Праздник Мишлен в Малаге с участием Гранды будет не только про признание большего числа ресторанов, но и уникальное кулинарное событие. Девять шефов, включая Маркоса, сформируют меню для гала-ужина. Им руководит шеф Бенито Гомес из ресторана Bardal (Ронда), совместно с Марио Качинеро из Skina. В число участников также входят повара других известных мест в провинции Малага с одной и двумя звёздами Мишлен.
Астурийская гастрономия в поясе Мишлен
Появление Маркоса Гранды и многих других представителей Астурии на гала-вечере отражает растущее влияние региона в гастрономическом мире. Кроме трёхзвёздочного Casa Marcial, в Астурии есть ещё десять ресторанов с одной звездой, включая Casa Gerardo, El Corral del Indianu и El Retiro de Pancar.
Все они вместе создают насыщенную гастрономическую карту региона, объединяя традиции и новые кулинарные техники. Это сильно повышает узнаваемость Астурии на международном уровне и укрепляет её позиции в кулинарной индустрии.
Гала-вечер и его программа
Мероприятие, организованное во Малаге, не забудет и про локальных участников из Андалусии. Ведущими гала станут известный телеведущий Хесус Васкес и актриса и телеведущая из Малаги Маси Родригес. Звёздный ужин станет одновременно праздником местных традиций и инноваций в гастрономии.
