Испанская компания Panduru Repostería Circular, базирующаяся в Хихоне, получила престижную награду Alimentos de España за значимый вклад в сокращение пищевых отходов. Компания использует излишки или несвоевременно потребленный хлеб для производства выпечки, что помогает уменьшить количество выбрасываемой еды.
Премия и церемония вручения
Церемония вручения премий прошла в Мадриде в Театре Реал в рамках 37-й ежегодной церемонии, организованной Министерством сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Испании. Среди гостей были Бегония Лопес — директор по сельскому хозяйству и развитию сельских территорий Астурии, а также министр сельского хозяйства Луис Планас.
Почему Panduru выросли в фавориты устойчивой экономики
Репортеры Ana и Elena, основавшие Panduru Repostería Circular, отмечены за применение принципов экономики замкнутого цикла — они превращают хлеб, который не удалось продать или употребить вовремя, в новые продукты, снижая тем самым уровень пищевых отходов. По словам Бегонии Лопес, компания не только уменьшает потери, но и способствует переходу к более справедливой и экологичной экономике.
О премии Alimentos de España
Премия Alimentos de España существует с 1987 года и отмечает компании, продвигающие качество, инновации и значимый вклад в испанскую гастрономию. В этом году на награду претендовали 139 различных проектов, отражающих разнообразие и силу национального пищевого сектора.
Компания Panduru — один из ярких примеров, как можно объединить социальные и экологические цели в бизнесе, уменьшая отходы и создавая востребованные продукты.
