Ноябрь 2025 в Каталонии посвящён оливковым пейзажам и первому холодному отжиму оливкового масла

В ноябре 2025 года в Каталонии проходит особый гастрономический месяц под эгидой проекта "Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia" — всё внимание уделено оливковым рощам и производству оливкового масла первого холодного отжима, важному символу средиземноморской кухни. Оливковые рощи разбросаны по территории от Garrigues и Baix Ebre до Empordà, Priorat, Segrià и Bages, образуя уникальный сельскохозяйственный ландшафт. В это время года фермеры собирают урожай, тщательно отбирают оливки и производят высококачественное масло, которое отражает традиции, биоразнообразие и культуру региона. Ключевым событием станет первый в Барселоне "Mercat de l’Oli Nou" (Рынок нового масла) с 21 по 23 ноября на площади Plaça Catalunya, где около 50 производителей из 21 района Каталонии представят свои свежие оливковые масла. Посетители смогут дегустировать, покупать масло, участвовать в мастер-классах и знакомиться с локальной гастрономией. В течение всего ноября по всему региону проходят ярмарки и гастрономические мероприятия, которые раскрывают многообразие и богатство осенних продуктов с акцентом на "жидкое золото" — оливковое масло первого отжима. Подробности и программа доступны на официальном сайте проекта: somgastronomia.cat.