Как правильно организовать холодильник, чтобы продукты дольше оставались свежими

Чтобы поддерживать здоровое питание и не тратить продукты зря, важно грамотно организовать пространство в холодильнике. В нижних ящиках стоит хранить свежие фрукты, овощи и зелень — там стабильная температура и холод не влияет напрямую. В самой холодной зоне — обычно это нижняя полка — лучше оставлять мясо и рыбу, обязательно в герметичной упаковке. Средний уровень полок подходит для йогуртов, молочных продуктов и яиц. Посуда с готовой едой и продукты, купленные уже готовыми к употреблению, хранятся на верхней полке. Дверца холодильника — зона с наибольшими колебаниями температуры, там можно держать напитки, соусы и открытые консервы, но не молоко и яйца, так как они требуют постоянного холода. Оптимальная температура хранения — 3–5 °C. Если холодильник слишком полный, холодный воздух циркулирует плохо, что сокращает срок годности продуктов. Нужно регулярно убирать холодильник — достаточно делать это раз в месяц, используя тёплую воду с уксусом или содой. В этот момент полезно проверять сроки годности и переставлять продукты. Такие простые правила помогут сохранить продукты свежими, поддерживать порядок и заботиться о здоровье.