Общество «Эль Ринокин» в Овьедо отметило 60-летний юбилей традиционной обедней, в которой приняли участие почти все члены сообщества. Среди гостей и организаторов — опытные кулинары, которые сами готовят меню для всех мероприятий, избегая кейтеринга.
История и традиции
Общество гастрономии, культуры и благотворительности «Эль Ринокин» было основано в 1965 году и с тех пор собирает людей, объединенных любовью к местной кухне и совместным встречам. Каждые десять лет они организуют большой праздник — чтобы сделать такие события по-настоящему значимыми.
Меню праздника
В этом году гостей ожидали морские гребешки с винегретом, первые блюда из бобов с моллюсками, а также луковые фаршированные овощи, приготовленные с любовью, порой до двух часов на медленном огне. На десерт подали фрикшулос — тонкие блинчики — и торт «Захер».
Работа и командный дух
Председатель общества с 2023 года, Кандидо Фернандес, рассказал, что большой частью уникальности «Эль Ринокин» является их самостоятельный подход к приготовлению блюд. «Это требует усилий, но именно так мы создаем особенно теплую атмосферу», — отметил он.
Память и новые поколения
В рамках празднования вручили золотые значки пяти самым долгоживущим членам общества — людям, которые практически с самого основания участвуют в жизни клуба. Председатель подчеркнул, что это честь и гордость — видеть, как поколение за поколением передает любовь к гастрономии и традициям.
В будущем «Эль Ринокин» планирует организовать несколько мероприятий, посвященных продуктам Астурии — родного региона, славящегося своими гастрономическими изысками. Главная цель — сохранить культуру и поддерживать социальные связи внутри сообщества.«Хотим, чтобы это продолжалось — встретить еще 30, 40 и даже 60 лет вместе», — подытожил Кандидо Фернандес.
