17 декабря в Музее современного искусства при департаменте провинции Таррагона пройдет заключительная в этом году сессия цикла «Mirades Metropolitanes». Главная тема встречи — стратегические вызовы, связанные с производством, распределением и потреблением продуктов в агломерации Камп-де-Таррагона.
Серия мероприятий «Mirades Metropolitanes» посвящена развитию метрополитенских территорий и вовлекает экспертов из разных сфер для дискуссий о будущем городской среды. В этот раз акцент сделают на продовольственную политику как ключевой элемент устойчивого развития мегаполиса.
Два взгляда на еду и её распределение
Участников ждут две основные презентации. Первая — «Ценность продуктов» от Пепа Морено Мартина, шеф-повара ресторана Deliranto в Салоу. Он расскажет о том, как качество еды и подход к её приготовлению влияют на городскую культуру питания.
Вторая лекция — «От соцпомощи к праву: новые подходы к распределению продуктов» — от Даниеля Мартинеса Алера, ответственного за проекты по использованию остатков пищи и волонтерству в организации Fundació Espigoladors. Его доклад сфокусируется на практиках предотвращения пищевых отходов и равного доступа к пище.
Почему это важно для мегаполиса?
Таррагона и окружающий регион Камп-де-Таррагона формируют уникальное метрополитенское пространство, где вопросы продовольственной безопасности и устойчивого потребления приобретают особую актуальность. Обсуждение таких тем помогает готовиться к вызовам будущего, улучшать координацию между производителями, дистрибьюторами и потребителями.
Зарегистрироваться на мероприятие можно через специальную онлайн-форму или отправив письмо на regioconeixement@dipta.cat. Оно пройдет с 18:00 до 20:00 и будет полезно всем, кто интересуется городской политикой, экологией и социальными инновациями.
