В центре Астурии прошла пятилетняя церемония вручения гастрономической премии имени Марии Луисы Гарсия. Она чествует местных производителей и провозглашает наследие аструрийской кухни, поддерживая традиции и инновации региона.
Память и наследие Марии Луисы Гарсия
Мария Луиса Гарсия — одна из самых заметных фигур астурийской гастрономии. Ее книги с рецептами распространили аструрийскую кухню по всему региону. Премия, названная в её честь, стала символом продолжения этого дела, поощряя людей и организации, которые сохраняют и развивают кулинарные традиции.
Победители премии 2025 года
Ассоциация по развитию сельских районов Центр-Астурии, объединяющая муниципалитеты Аллер, Лена, Миерес, Морсин, Рибера де Арриба и Риоса, объявила победителей пятой премии.
- Приз за местное производство «Продукты из природного рая» получил семейный бизнес "Olaya Miel" из Фелечосы. Компания занимается экологическим пчеловодством, производя мёд монофлор, используя традиционные методы и заботясь о пчелах и окружающей среде.
- Приз за сельское развитие, спонсируемый Caja Rural, достался Джонатану Гонсалесу Овалле из кондитерской Pastelería Cabo Busto. После обучения и работы за пределами региона он вернулся, чтобы сделать свой родной город национальным центром ремесленной кондитерской.
- Премия за профессиональный путь в Астурии ушла Рамоне Менендес из Casa Belarmino. Третье поколение в семейном ресторане, Рамона сохранила дух традиционной аструрийской кухни, превратив заведение в гастрономический и социальный центр.
- Приз за профессиональные достижения на Иберийском полуострове, спонсируемый Hunosa, получила Роза Товар — кулинарный автор, исследователь и распространитель культуры испанской и португальской гастрономии.
Будущее гастрономии в Астурии
Гала-вечер состоялся в отреставрированном культурном пространстве залы машин Сан-Хосе де Турон, подчеркивая связь между историей региона и современными гастрономическими достижениями. Премия Марии Луисы Гарсия не только чествует заслуги, но и служит площадкой для поддержания и популяризации культурного наследия.
Таким образом, центр Астурии продолжает сохранять и развивать свое гастрономическое богатство, объединяя поколение традиционных кулинаров и новых предпринимателей.
