Вышел новый календарь Sidra de Asturias на 2026 год с художественными фотографиями, рассказывающими о всех этапах производства знаменитого астурийского сидра.
От яблони до бокала
Календарь отражает процесс создания сидра — от цветения яблони до сбора урожая, от традиционного эскансадо (способ наливания сидра) до розлива и хранения напитка. Каждому месяцу соответствует отдельное изображение, передающее не только технологию производства, но и атмосферу праздника и ремесла.
Искусство и качество
Автор фотографий — Xurde Margaride — подчеркивает, что цель не просто показать этапы производства, но создать эстетически привлекательные, «пластичные» и качественные снимки. Руководитель Denominación de Origen Protegida (DOP) Daniel Ruiz отобрал лучшие кадры для издания, которое вышло в тираж 1000 экземпляров и распространяется по книжным магазинами Астурии.
Календарь как культурный объект
По словам Daniel Ruiz, такой календарь — это отличный способ популяризации сидровой культуры, особенно после признания астурийской культуры производства сидра объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Представители издания и городских властей, включая муниципального советника Оливера Суареса, отметили, что события, например, мировой рекорд по эскансадо в Гихоне, делают календарь не только полезным, но и символичным культурным артефактом.
В будущем планируется распространение издания на национальном уровне, что поможет шире рассказать о традициях и уникальном процессе производства Sidra de Asturias.
