В Астурии впервые выберут лучший традиционный рождественский торт Роскон де Рейес

В Астурии стартовал первый чемпионат «Лучший традиционный Роскон де Рейес», где определят пять лучших кондитерских с авторскими рецептами этого праздничного торта. В финал прошли Bode Pastelería (Гихон), Palacio de Luces / Tella (Колунга), Reinas Panadería (Овьедо), The Pantry by Éleonore (Салинас) и Verde Menta (Квинтуэлес, Вильявисьоса). Финал состоится 30 декабря в старых кухнях Лабораля с дегустацией вслепую профессиональным жюри во главе с шефами и кондитерами региона. Организаторка, астурийка Раquel Baragaño, подчеркнула, что цель конкурса — показать высокий уровень кондитерского мастерства в регионе и дать заслуженное признание местным ремесленникам. Победителю вручат 1000 евро, второму месту — 205 евро. В конкурсе участвовали и другие пекарни, среди них были безглютеновые и веганские варианты. Этот конкурс помогает привлечь внимание к традиционным рецептам и поддержать местных производителей, что важно для экспатов, желающих познакомиться с аутентичными культурными традициями Астурии на Рождество.