В Жироне запустят пилотный проект с уличными холодильниками у трех школ. Там будут продавать остатки школьных обедов по символической цене — чтобы уменьшить пищевые отходы и привлечь внимание к экологии.
Идея появилась в Стране Басков, откуда ее привезли в Жирону. Мэр по климатическим вопросам Серги Кот объяснил, что проект не только помогает переработать излишки еды, но и связывает школы с соседними кварталами, а еще воспитывает экологическое сознание среди учеников.
Как это работает
Холодильники — их назвали Neveres de Profit — установят за пределами трех школ из разных районов города. Еду оставшуюся после обеда будут паковать в порции и продавать, например, за один евро, чтобы любой мог забрать продукты с гарантией качества.
В этом участвует местный продовольственный банк Banc dels Aliments, который поможет организовать передачу еды и контролировать процесс.
Контекст и другие инициативы
Проект не единственный в рамках новой стратегии города по борьбе с отходами. Помимо холодильников, Жирона планирует использовать урожай с городских деревьев для производства варенья и оливкового масла вместе с общественной группой Espigoladors.
Также будут перерабатывать излишки с рынка Mercat del Lleó и проводить кампании по повышению осведомленности жителей, торговцев и общепита о необходимости сокращать отходы.
В начале 2026 года вернут систему умных контейнеров для раздельного сбора мусора, что должно помочь повысить уровень переработки в городе.
Почему это важно
По данным Агентства по отходам Каталонии, в 2024 году по всей стране было сгенерировано почти 3,9 миллиона тонн отходов — на 2% больше, чем годом ранее. Такая статистика подчеркивает важность инициатив, направленных на сокращение отходов и более рациональное использование еды.
Проект с холодильниками у школ — простой и наглядный способ показать, что пищевые остатки могут приносить пользу и не должны просто выбрасываться.
