В центре небольшого городка Боал закрылся старейший бар и ресторан «Prado». Учреждение, открытое в 1960-х годах, завершило работу из-за выхода на пенсию его владельцев — супругов Хосе Луиса Родригеса Мендеса и Пилар Васкес Родригес.
«После стольких лет клиентов можно назвать не просто посетителями, а друзьями. Конечно, немного грустно видеть, как наше дело закрывается, — поделился Хосе Луис. — Мы очень много работали, часто без выходных и отпусков, теперь время отдыхать и заниматься тем, чем раньше не могли».
История семейного бизнеса
Бар основали родители Хосе Луиса — Альфредо Родригес и Фелиса Мендес, которые переехали в Боал из А Фонсарагды. Первоначально это была простая закусочная с домашней едой, что оставалось фирменным стилем заведения на протяжении десятилетий.
В 1984 году Хосе Луис с женой Пилар взяли управление рестораном на себя. За годы работы им удалось расширить бизнес до бара с рестораном и небольшим отелем.
Значение для сообщества
За десятилетия «Prado» стал местом встречи жителей Боала и туристов. На пике популярности здесь работало восемь–девять сотрудников, особенно летом, когда в город приезжали гости из других регионов.
Бар славился вечером пятницы и субботы, когда собиралась местная молодежь, особенно в теплую погоду у прилегающей площади. «Несмотря на сокращение населения, клиентов у нас всегда хватало — рабочие в будни, туристы на выходных, а также заказы на вынос к домам отдыхающих» — рассказывает Хосе Луис.
Будущее ресторана вызывает вопросы
Семья надеется, что закрытие носит временный характер. Они готовы передать бизнес новым владельцам, чтобы традиции заведения не прервались.
В ход декабря многие посетители приходили проститься, а на празднование Нового года бар устроил прощальную вечеринку, которая длилась до утра — символичный финал долгой истории.
Так, с чувством благодарности и немного грусти заканчивается одна эпоха для Боала. Местные жители надеются, что место оживёт вновь, пусть и в руках новых людей.
