Некоторые кондитерские в Хихоне, Испания, начали устанавливать ограничения по времени для посетителей, которые занимают столики с заказанными напитками или десертами. Это связано с тем, что в городских пекарнях мало мест, и многие гости серию часами сидят за одним столом, не освобождая места для других.
Почему ввели лимиты времени?
Небольшой размер помещений делает проблему остро: если посетители задерживаются сверх меры, другие просто не могут присесть. Особенно это заметно в популярных заведениях, где поток гостей нестабильный, а свободных столиков мало.
В одном из таких кафе даже повесили табличку с предупреждением, что нельзя сидеть на террасе целый день с одной чашкой кофе. Подобная практика уже известна в других частях Испании и других стран. Порой даже начинают дифференцировать цену напитка в зависимости от времени пребывания за столом.
Как реагируют посетители и заведения?
Далеко не все посетители в восторге от таких ограничений — некоторые считают, что приходят расслабиться и провести время, а не гнаться за часами. Однако владельцы напоминают: кафе и пекарни — это бизнес, который нужно поддерживать в первую очередь.
На деле сотрудники не всегда строго отслеживают время, скорее ограничения служат для того, чтобы направлять клиентов и не допускать злоупотреблений теми, кто пытается занять столик до вечера с одной выпивкой.
Что делать, если хочется посидеть подольше?
Если комфорт важнее, чем время в кафе, есть альтернативы — например, скамейки в парке, где никто не будет ставить временных рамок.
Понятно, что в атмосфере уюта и безмятежности хотят находиться все, но баланс между гостеприимством и экономической целесообразностью порой заставляет вводить такие необычные, но вполне жизненные меры.
