В Тинео ошеломлены — неожиданно скончался 71-летний Хосе Мануэль Ариас Гарсия, известный как "Манель", душа и сердце ресторана Casa Emburria. Его уход — потеря не только для семьи, но и для всего города и гастрономического сообщества Астурии.
Жизнь — возле плиты и за столом
Манель начал работать с 15 лет в семейном ресторане, который был не просто бизнесом, а домом и страстью для нескольких поколений. Casa Emburria — это было больше чем ресторан; это был гастрономический ориентир, а также место встреч и праздников для местных жителей.
В последний раз заведение опустело чуть меньше года назад — спустя 132 года работы семейного дела хозяева закрыли его из-за отсутствия преемников. Сам Мануэль говорил о сложных чувствах — радости и грусти одновременно. Пару месяцев проработав немногим больше полугода после выхода на пенсию, он ушёл в ночь внезапного инфаркта.
Манель — человек и легенда
Тинаю и деревне Эль Крусеро он был не просто ресторатором — Мануэль активно включался в жизнь сообщества: организовывал местные праздники, в том числе традиционную Вакераиду, поддерживал авторалли как глава местного автоклуба.
Друзья и коллеги вспоминают его как доброжелательного, трудолюбивого и открытого человека, который умел создавать не только хорошие блюда, но и атмосферу дружбы и взаимопомощи. Даже на благотворительных аукционах он мог побороться просто ради веселья — однажды заплатил 10 тысяч евро, чтобы разогреть всех.
Наследие, которое осталось
Манель оставил после себя живую память в сердцах многих жителей. Его жена Ангела, сын и большое родовое семейство разделяют скорбь с городом. В Астурии его знают как посла местной кухни, хранителя традиций и человека безмерной энергии.
Похороны состоятся во вторник в полдень в церкви Тинео. Закрытие Casa Emburria стало концом эпохи, но наследие Манеля продолжит жить через рецепты, любовь к профессии и поддержку общины, которую он так бережно хранил.
