В Джове, небольшом сообществе с глубоко укоренившейся религиозной традицией, готовят более 600 килограммов особых сладостей — розкильяс Сан-Блас. Эти круговые печенья пекут в честь дня святого Бласия, который сопровождается мессой и раздачей угощений прихожанам.
Древняя традиция в современности
Организация праздника — заслуга добровольцев, которые несколько дней подряд тщательно готовят и фасуют печенье. Главный координатор мероприятия, Виктор Пандо, несмотря на свои 89 лет, лично курирует весь процесс и отмечает не убывающий, а растущий интерес к празднику. По его словам, люди из соседних районов и даже далёких городов звонят заранее, чтобы заказать розкильяс, сохраняя связь с корнями и поддерживая религиозную традицию.
Миссия праздника и поддержка прихода
Главная церемония с мессе в честь Сан-Бласа проходит в полдень, однако продажа печенья стартует уже утром и продолжается до вечера, что позволяет каждому желающему приобрести традиционные лакомства. Кроме сугубо религиозного значения, эта инициатива помогает обеспечивать финансирование прихода, который поддерживает здание и деятельность церкви. «Нужно помнить, что приходы — это община, а не только епископат», — говорит Пандо.
Вера и традиция
Святой Блас давно ассоциируется с исцелением болезней горла, и прихожане обращались к нему с молитвами в надежде на выздоровление. Эти розкильяс считаются не просто угощением, а своего рода «лечебными» печеньями, памятью об исторической вере и культурном наследии.
Праздник Сан-Блас в Джове — отличный пример того, как традиции сохраняются живыми через поколения, объединяя людей и поддерживая местные общины.
