Salenor 2026 в Авилесе соберёт лучших мастеров бомбонов и резчиков хамона из Испании

В феврале 2026 года в Авилесе (Principado de Asturias) пройдёт Salenor — Северный салон питания и оборудования. С 23 по 25 числа в павильоне La Magdalena соберутся мастера: национальный конкурс лучших резчиков хамона и четвёртый конкурс на лучший ремесленный бомбон станут главными событиями. Кроме соревнований, планируются кулинарные демонстрации и эксперименты с участием известных шеф-поваров. Организатором выступает Cámara de Comercio (Торговая палата) при поддержке Правительства Астурии, мэрии Авилеса и Caja Rural de Asturias. Ожидается оживлённое посещение: около 9000 гостей на прошлом Salenor и сейчас 90% занятости мест. Салон подчёркивает значимость гастрономической индустрии для экономики Испании — по объёму производства страна на четвёртом месте в Европе после Германии, Франции и Италии.