La Huertona в Астурии — ресторан с захватывающим видом и рекомендацией Michelin

Ресторан La Huertona в городке Ribadesella на севере Испании прославился не только своей кухней, но и потрясающими видами. Отсюда открывается панорама на зеленые луга с пасущимися коровами и синий Cantabrian Sea (Кантабрийское море). La Huertona входит в число рекомендованных Michelin Guide (гид Мишлен), что подтверждает высокий уровень гастрономии здесь. Знаменитый шеф José Andrés называет La Huertona "обязательной точкой посещения" при поездках в родные края. Ресторан гордится двумя «солнцами» Repsol — знаком качества в испанской кухне. Основу меню составляют блюда на гриле из рыбы и морепродуктов, привезенных с местных рынков Llanes и Ribadesella. Особенно стоит попробовать сезонные ангулеты — деликатес из маленьких угрей. В ресторане также есть дегустационное меню по предварительному заказу. Цены варьируются: от 35-60 евро за порцию и около 100 евро в среднем на человека. Меню дегустаций стоит около 150 евро без напитков. Владельцы подчеркивают философию бережного отношения к продуктам, которую стараются передать гостям через свою кухню и атмосферу.