Микробиолог из Университета Лестера объяснила, как правильно мыть многоразовые бутылки и термосы, чтобы избежать бактерий и болезней

Микробиолог Primrose Freestone из Университета Лестера рассказала, почему так важно правильно чистить многоразовые стаканы и термосы. При каждом глотке в посуду попадают микроорганизмы изо рта, а грязные руки могут добавить бактерии, например, кишечную палочку (E. coli), вызывающую диарею и отравления. Напитки с сахаром, жирами или белками — как соки, чай или кофе — способствуют росту бактерий сильнее, чем простая вода. Остатки жидкости и слюны образуют плёнку, где микробы размножаются, даже если посуда выглядит чистой. Эксперт советует тщательно мыть посуду после каждого использования. Для термосов — хотя бы 2-3 раза в неделю. Мыть надо и внутреннюю часть, и крышку, и уплотнители. Лучше использовать горячую воду выше 60 °C с моющим средством и замачивать на 10 минут. Просто холодной водой бактерии не убрать, она лишь даёт им возможность расти. Если стакан или термос пахнут плохо, имеют царапины, шероховатую поверхность или металлический вкус, их пора менять. Для термосов рекомендуют обновлять посуду каждые полгода — год, чтобы избежать рисков для здоровья.