Ресторан Bango 7 Plazas в Овьедо получил специальную отметку от гостиничной ассоциации OTEA на фестивале Antroxu 2026. Награда стала признанием усилий ресторатора в сохранении и продвижении гастрономической традиции, связанной с карнавалом.
Заведение расположено в «Арко де лос Запатос», в том же здании, где в 1872 году открылся исторический ресторан Casa Bango. История продолжается благодаря супругам Хулио Рьере и Ане Гусман, которые управляют рестораном уже 11 лет.
Традиции в меню
Bango 7 Plazas специализируется на домашней кухне с меню из 25 блюд. Среди хитов — тортилья с мерлузой и фаршированный лук, которые считаются «визитной карточкой» заведения. Также в меню есть и более современные варианты для любителей новых вкусов.
Ресторан неизменно участвует в гастрономических фестивалях Овьедо, включительно с конкурсами на лучшую закуску. На Antroxu они представляют традиционное меню с поте, пиксадильо и фрихулосом — местными блюдами, которые пользуются большой популярностью.
Признание и планы
Для Хулио Рьере, который провел в ресторанном бизнесе 48 лет, а последние 35 — в качестве владельца, эта награда стала приятной неожиданностью. Во время вручения он находился в поездке в Португалии.
Награждение прошло на мероприятии, организованном в сидрерии La Manzana, где ресторан Bango 7 Plazas сменил в списке лауреатов прошлогоднего победителя. Церемония стала частью празднования гастрономических дней Antroxu, ключевого события карнавала в Овьедо.
Antroxu — это фестиваль с богатыми традициями, а в центре событий 21 февраля пройдет карнавальный парад и конкурс костюмов на площади Собора.
