Пять новых ресторанов из Барселоны вошли в шорт-лист номинации «Лучшая новая открытие 2024 года» по версии TheFork Awards. Они соревнуются с 36 другими заведениями из разных регионов Испании.
Каталонская кухня на национальном уровне
Все пять ресторанов расположены в Барселоне и представляют богатую традицию каталонской гастрономии — одного из самых престижных кулинарных направлений в Испании. Эта номинация подчеркивает не только качество еды, но и вклад в развитие местной гастросцены.
Выбор лучших оценивали звезды Michelin
Жюри составляли 58 признанных шефов с звездами Michelin, среди которых такие известные имена, как Пако Моралес (Noor), братья Торрес (Cuina Germans Torres), Мартин Берасатеги (Martín Berasategui), Давиз Муньос (DiverXO) и Елена Арзак (Arzak). Этот коллектив экспертов выбрал 41 ресторан из 14 автономных сообществ Испании, достойных финала.
Финал и награждение
Победителей объявят 3 ноября на торжественной церемонии в Театре Принсипе Пио в Мадриде. Ожидается около 300 гостей, включая участников гастросообщества и представителей СМИ.
Для каталонских ресторанов это шанс заявить о себе на всю страну и укрепить статус Барселоны как одного из важнейших гастрономических центров Европы.
