Умер Мончо Нейра, основатель ресторана Botafumeiro и Moncho's Group в Барселоне

В Барселоне скончался Мончо Нейра, основатель знаменитого ресторана Botafumeiro и группы ресторанов Moncho's Group. Его смерть произошла 5 октября, о чем сообщил сам ресторан в официальном заявлении в соцсетях. Мончо Нейра был настоящей легендой местной кухни — он создал Botafumeiro в 1975 году в районе Грасиа на улице Gran de Gràcia. С годами этот ресторан стал ядром Moncho's Group, в который вошло около десяти заведений, включая Rostidor de la Mar, Europa и Sexy Crab. В сообщении говорится, что Мончо был страстным, щедрым и дальновидным человеком, посвятившим жизнь искусству гостеприимства и счастью людей через кулинарию. Его рецепты и свежие морепродукты сделали Botafumeiro культовым местом в Барселоне и принесли ему репутацию великого повара и визионера. Семья и команда Мончо продолжают хранить его наследие и обещают сохранить свет его дел в будущих проектах.