В Каталонии винодельческая область Пенедес достигла уникального рубежа — теперь все вина под символом Denominació d’Origen производятся исключительно из органического винограда. Это первый случай в мире, когда целый регион сертифицирован как полностью органический.
Долгая традиция и новый стандарт
Пенедес — один из старейших винодельческих регионов, где виноделие насчитывает более 2700 лет. Несмотря на многовековой опыт, регион всегда шел в ногу со временем. С 1976 года, когда был создан символ Denominació d’Origen, местные виноделы постепенно переходили к более устойчивым и экологичным методам.
Отказ от химии ради природы
Президент Denominació d’Origen Пенедеса, Жоан Угет, отметил, что с последнего урожая 2025 года полностью ушли от химических средств в пользу натуральных — таких как сера и медь, а также органических удобрений на основе животных отходов. "Мы вернулись к тому, как это было тысячу лет назад", — говорит Угет.
В зоне действует строгий стандарт: всех 130 виноделен, выпускающих около 15 миллионов бутылок в год, обязали выращивать виноград исключительно органическим способом.
История органического виноделия в Пенедесе
Первый органический винодел в регионе — Хосеп Мария Альбет — отказался от пестицидов еще в 1947 году. Его винодельня Albet i Noya стала первой, кто вывел на рынок полностью органическое вино. Это был долгий путь, но сейчас его усилия получили признание как пионера экологичного виноделия.
Вызовы и перспективы
Директор Института виноградника и вина Каталонии, Жоан Жене, подчеркнул, что «в мире много слов, но здесь — официальная сертификация». Он также отметил, что сектор сталкивается со многими проблемами из-за изменения климата, что делает переход к устойчивому производству не просто трендом, а необходимостью.
Символ региона — сорт xarel·lo
Особое значение для Пенедеса имеет сорт винограда xarel·lo. Этот сорт стал основным после филлоксерной эпидемии XIX века благодаря высокой урожайности и хорошему качеству вина. Именно на базе xarel·lo сейчас выпускается большинство белых вин региона.
Первое вино на 100% из xarel·lo появилось в винной карте ресторана El Bulli в 2000 году — революция, которая изменила представление о каталонском белом вине.
Пенедес показал миру, как старинные традиции могут гармонично сочетаться с современными экологичными технологиями, устанавливая новый стандарт для винодельческой индустрии.
