Химик Diego Fernández рассказал, как быстро убрать запах рыбы на кухне с помощью уксуса и эфирных масел

Приготовление рыбы дома — полезное, но феноменально распространён запах, который трудно вывести. Инженер-химик Diego Fernández (@quimicosparahogar) раскрыл простой способ быстро избавиться от рыбного аромата на кухне. Для этого нужно взять кастрюлю с полулитром воды, добавить щедрую порцию белого уксуса и довести до кипения. Затем огонь убавляют и добавляют 8-10 капель эфирного масла (лимон, эвкалипт или лаванда). Смесь томится на медленном огне около 15 минут. Выделяющийся пар растворяет молекулы запаха, которые остаются в воздухе и на поверхностях, а уксус нейтрализует их естественным способом. Эфирные масла придают свежий аромат и приглушают кислинку уксуса. Этот простой метод действует как паровая вытяжка, особенно когда обычной вентиляции недостаточно. Теперь кухня становится свежее всего за четверть часа после готовки рыбы, без запаха, который обычно задерживается надолго.