Мария Николау критикует качество еды в больницах Каталонии и призывает улучшить питание пациентов

Каталонская шеф-повар и кулинарный эксперт Мария Николау открыто раскритиковала качество пищи, которую дают пациентам больниц в Каталонии. По её словам, еда настолько плоха, что вызывает у больных лишь уныние и даже желание умереть. Она поделилась в соцсетях фотографией больничного лотка с простой и невкусной едой — кусок хлеба, немного рыбы, варёная морковь, персиковый сок и желе на десерт. Николау выразила огорчение и готовность «всё это сжечь», подчеркнув, что средства, вложенные в гастрономическую репутацию Каталонии как Мирового региона гастрономии 2025, следовало бы направить на улучшение питания в больницах. Каталония в этом году получила престижное звание Мирового региона гастрономии (назначение от Международного института гастрономии, культуры, искусств и туризма — IGCAT), что подчёркивает высокое качество местной кухни и продовольствия. Однако, по мнению Николау, пациенты больниц остаются забытыми, и им нужно обеспечивать более достойное и вкусное питание для поддержания морального и физического состояния.