Черная трюфельная ярмарка в Вимбоди и Побле пройдет 17-18 января 2026 года

В Вимбоди и Побле (маленький город в Каталонии, Испания) 17-18 января 2026 года пройдет IX Fira de la Tòfona Negra — традиционная ярмарка, посвященная черному трюфелю, знаковому для региона гастрономическому продукту. Мероприятие длится день с половиной: 17-го января — утром и вечером, а 18-го — только по утру. В программе — showcookings (открытые кулинарные мастер-классы), дегустации с винными сочетаниями, местный рынок ремесленников, утренний народный завтрак, а также знаменитый конкурс трюфельных собак, где обученные псы ищут и находят подземные грибы. Рынок специализируется на локальных ремесленных продуктах, чтобы поддержать местных производителей и сохранить аутентичность традиций региона. Организатор — мэрия Вимбоди и Побле, при поддержке Tuber Gourmet и Ассоциации производителей трюфелей Каталонии (PROTOCAT). Это событие идеально подойдет для желающих познакомиться с культурой и кухней Каталонии.