Universitat Rovira i Virgili (URV) запустила спин-офф IngrediZymes Functional Solutions, чтобы вывести на рынок инновационные натуральные функциональные ингредиенты с упором на устойчивое производство. Компания нацелена на сегменты человеческого и животного питания, косметики и ветеринарии.
От лаборатории к рынку
IngrediZymes — это продолжение работы Grup de Recerca en Nutrigenòmica и Departament de Bioquímica i Biotecnologia URV. Раньше лабораторные разработки переходили к промышленности через отдельные проекты, теперь же создана отдельная компания. Это позволит ускорить трансфер технологий и увеличить взаимодействие с бизнесом.
Как работают IngrediZymes
Компания применяет энзимные методы, имитирующие процессы пищеварения, чтобы преобразовывать растительные и животные сырьевые материалы — часто побочные продукты пищевой промышленности — в новые ингредиенты с потенциальной пользой для здоровья. После первичных тестов отбираются самые перспективные вещества для дальнейшего изучения и внедрения.
Новые возможности для отраслей
IngrediZymes собирается создавать собственный каталог проверенных ингредиентов и одновременно предлагать кастомизированные решения. Также компания будет проводить научную валидацию уже существующих компонентов для клиентов из областей питания, косметики и ветеринарии.
Команда и поддержка
За проектом стоят три исследователя URV — Бегоня Мугерса, Микель Мулеро и Нестор Ибарц — с опытом сотрудничества с промышленными партнерами и патентной деятельностью. Процесс создания компании поддержал Фонд URV по вопросам трансфера технологий.
Таким образом, IngrediZymes обещает стать мостом между университетскими инновациями и бизнесом, содействуя внедрению устойчивых научных решений в быстрорастущие сегменты рынка.
