В 2025 году на Рождество появились необычные новинки — нуги с пиццей, трюфелем и даже планктоном

Рождественские нуги (torrons) традиционно сладкие и классические — с миндалём, кремом или орехами. Но в 2025 году эта традиция заиграла новыми вкусами, которые придумывают известные шефы и компании. Шеф Dabiz Muñoz из ресторана Diverxo удивил вкусами нуг — у него есть нуга со вкусом пиццы маргарита, начос с сыром и цитрусами, а также с печёной козьей молочной печенькой. Компания Torrons Vicens из Ллейды сотрудничает с шефами Альбертом Адриа и Нанду Джубани: первые сделали нуги с миндальным воздухом, а вторые — с трюфелем. Torrons Vicens также предлагает уникальные вкусы: нуга с яблоком, сосной и даже с планктоном — первый в мире нуг с этим ингредиентом. Необычные нуги выпускает и блогер Peldanyos, например, с вкусом мороженого Dràcula и традиционной испанской выпечки sobaos. Стартап Pepina Pastel предлагает нуги с вкусами классических картофельных чипсов Doritos и Ruffles, а также с попкорном — сочетанием сладкого и солёного. Инновационные нуги стоят дороже — от 13 до 20 евро за штуку, что дороже традиционных предложений. Такой творческий подход доказывает — рождественские угощения становятся всё более экспериментальными и необычными.