Финалистка популярного кулинарного шоу MasterChef Беа Негро рассказала простой и недорогой рецепт новогодней закуски, который отлично подойдет для семейного праздничного стола.
В основе блюда — хрустящий пирог из тончайшего теста фило, черных оливок, черри и сыра буррата. Приготовление занимает минимум времени и сил, а обойдется примерно в восемь евро, что делает рецепт доступным при большом количестве гостей.
Для блюда нужно выложить несколько слоев теста фило с маслом в форму, затем намазать масу из черных оливок (тапенад), добавить нарезанные томаты и ароматные травы. Пирог запекают поэтапно при 180 °C — сначала под фольгой 15 минут, потом еще 10 минут без фольги до золотистой корочки.
Готовый пирог подают с каплей оливкового масла и кусочками бурраты. Этот простой ход гарантирует вкусное и эффектное угощение, которое понравится всем за праздничным столом.
