В 1970 году Ана Менендес открыла в маленьком городке Корнельяна бар El Casino — место, которое быстро стало сердцем местного сообщества. Спустя 25 лет, в 1995 году к бару добавилась кондитерская с одноимённым названием, которую сейчас вместе с мамой ведёт её дочь Сандра. Этот семейный бизнес уже более 50 лет объединяет поколения и поддерживает традиции региона.
От маленькой лавки до культового места
История началась задолго до открытия казино — в 1950-х годах в Ла Отеде, Тинео, где Ана родилась и выросла, её родители держали магазин, который местные называли "маленьким Corte Inglés". После трагической смерти отца Ана с шести лет помогала матери в магазине, а позже — в семейной кофейне. В 1970-м Ана с мужем Мануэлем взяли под управление бар в Корнельяне — известное место, где собирались не только местные жители, но и влиятельные люди региона.
Место встреч и ярких историй
Бар El Casino стал точкой притяжения в регионе: сюда приходили мэры соседних уездов, а также известные личности, включая учёных и политиков. В течение многих лет бар работал с раннего утра до поздней ночи, а на берегах реки Нарсея в те времена еще активно ловили лосося, и местные жители часто останавливались здесь после рыбалки.
Сладкая эволюция
С ростом спроса в 1995 году открылась кондитерская, где делали фирменные изделия — карахитос, касадиельяс и особенно популярные «касинитас» — печенье с шоколадом и миндалём, которые быстро стали символом заведения. Ана вспоминает, что открытие было встречено скептицизмом, особенно в мужском царстве пекарей, но идея дала отличный результат.
Семья как опора
Ведение бизнеса всегда было семейным делом. Три дочери Аны — Ана, Сандра и Лорена — с детства помогали в кафе и кондитерской. Особенную поддержку оказывают также их мужья. Несмотря на планы на будущее, Ана остаётся активной и признаётся, что тяжело представить себя вне этого дела — для неё El Casino больше, чем бизнес, это часть жизни и страсти.
Так El Casino de Cornellana остаётся не только историческим заведением, но и живым отражением традиций и семейных ценностей, которые передаются из поколения в поколение в этом уютном уголке Астурии.
