Mar Prieto, президент Cocina Económica, одной из важных социальных кухонь, открыто рассказала о финансовых трудностях организации. За последние несколько лет кухня работает в убыток, и только в 2025 году дефицит составил 90 тысяч евро.
Как всё начиналось
Mar Prieto возглавляет Cocina Económica всего год. Жизнь президента кардинально изменилась после серьёзной аварии, в которой она получила травмы и вынуждена была закрыть свою книжную лавку. Несмотря на болезнь и предстоящую операцию, она с оптимизмом ведёт кухню, опираясь на коллег.
Праздничные сложности и помощь
Рождество традиционно приносит много пожертвований — и в виде продуктов, и денег. Запасы пополняются мясом, рыбой и другими продуктами, которые своевременно обрабатывают и замораживают. Но закупки всё равно необходимы: хлеб и яйца нужно покупать ежедневно, потому что доноры предоставляют разные товары нерегулярно.
Основные партнеры — местные супермаркеты и благотворительные фонды. При этом маргинализованным слоям населения, которые пользуются кухней, приходится сталкиваться с реальностью полной зависимости не только от милосердия.
Текущие финансовые проблемы
За три-четыре года Cocina Económica терпит убытки. Муниципалитет города — единственная официальная поддержка, которую получает кухня. Государственные структуры и региональные власти помощи не оказывают, хотя нагрузка на социальные службы растёт.
Введение новых услуг, например воскресных завтраков, не сопровождается увеличением финансирования. Руководство хочет поднять бюджет, но пока этого не удалось добиться.
Новые технологии и организация
Mar Prieto внедряет цифровую систему учёта посетителей. Вместо бумажных карточек пользователи будут использовать QR-коды. Это позволит улучшить учёт, взаимодействие и коммуникацию, в том числе с иностранцами, которые столкнулись с языковым барьером.
Кадровый вызов и волонтёры
Сейчас в Cocina Económica работают 12 постоянных сотрудников, включая неуставных сестер, которых с каждым годом становится всё меньше. Служительницы церкви всё реже могут помогать физически, и приходится нанимать профессионалов. Волонтёров более сотни, и они помогают с разными задачами, что критично для работы кухни.
Помимо всего, здесь стараются помочь безработным — в 2025 году общественные работники добились трудоустройства 66 человек, что считается большим успехом.
Финансовая и социальная дилемма
Положение Cocina Económica — пример типичной проблемы многих благотворительных организаций в кризисный период: недофинансирование и рост нужд. Руководство кухни ищет новые формы поддержки и объединяется с другими аналогичными структурами для влияния на европейские гранты.
Но пока бюджет не растёт, а нагрузка и ожидания увеличиваются. В условиях ограниченного финансирования это настоящее испытание для команды и тех, кто надеется на их помощь.
