С 3 по 5 ноября на гастрономическом форуме в Барселоне проходит масштабное событие для профессионалов в сфере общественного питания и гастрономии. В этом году форум, традиционно проходящий на территории Montjuïc, собрал более 400 компаний и признанных шефов, включая всех каталонских поваров с тремя звездами Мишлен и Феррана Адриа.
Реус выходит на гастроарену
Reus Promoció представит на форуме Vermut de Reus — известный вермут с защищённым географическим указанием. На стенде можно попробовать продукции известных брендов, включая Miró, Iris, Yzaguirre, Rofes, Cori, Olave, Fot-li и Or del Camp. Помимо вермута, здесь представлены две другие защищённые каталонские продукции: орехи DOP Avellana de Reus и оливки DOP Siurana, а также традиционный каталонский хлеб Pa de Pagès IGP 2025.
Продвижение региона и гастрономии
Участие в форуме выгодно демонстрирует кулинарную репутацию Реуса и всей Каталонии. По словам Ноэми Льяурадо, ответственной за продвижение города, это возможность показать туристический бренд GaudíReus и маршрут вермута профессиональной аудитории, укрепляя имидж Реуса как «столицы вермута».
Форум рассматривается как платформа для встреч талантов и инноваций, раскрывающая каталонскую Новую кухню на международном уровне, что ещё более важно в год, когда Каталония получила статус Всемирного региона гастрономии.
Стратегия на будущее
Продвижение на форуме — часть плана Reus Promoció на 2025 год, гармоничного с муниципальной стратегией. Цель — закрепить статус Реуса как гастрономического центра, привлечь новую профессиональную аудиторию и поддержать местных производителей.
Так Реус и регион продолжают строить мосты между традициями и современной гастрономией, вводя локальный вермут и продукты с защищённым статусом в мировой гастрообиход.
