В Норенья стартовали 57-е гастрономические дни callos с поддержкой официальных властей

В Норенья 5-8 декабря проходят 57-е гастрономические дни callos — традиционного блюда, тесно связанного с историей и культурой города. Писатель Edu Galán, выступивший на открытии, рассказал, что для него callos — не просто еда, а символ семейных и дружеских встреч, напоминающий о прошлом и корнях. Делегат правительства Adriana Lastra подчеркнула важность callos как знака идентичности Норенья наряду с сидром и fabada (ещё одним региональным блюдом). Она поддерживает идею официального признания фестиваля как Fiesta de Interés Turístico Regional (праздник регионального туристического интереса), что повысит статус мероприятия и привлечет больше туристов. Помимо дегустаций, в рамках фестиваля проходит «Гонка callos» — спортивное событие, дополняющее культурную программу. На открытии также отметили Ассоциацию помощи людям с интеллектуальными нарушениями Adepas, присутствующую в Норенья более 50 лет, подчеркнув её важность для местного сообщества. Для новоприбывших в Норенья гастрономические дни — отличная возможность познакомиться с местными традициями и поддержать культурное наследие северной Испании.