El Polesu в Кангас-де-Онис получил награду «Solete» от Guía Repsol за традиционную астурийскую кухню и атмосферу

El Polesu (также известный как Casa Pinín) — одна из старейших сидрерий в Кангас-де-Онис, Астурия, почти столетняя, открытая в 1929 году. Недавно ее отметили наградой «Solete» от престижного гастрономического гида Guía Repsol за отличную традиционную кухню и аутентичную атмосферу старинного ллягара (завода по производству сидра). El Polesu сохраняет дух настоящих астурийских сидрерий: посетители едят среди бочек и ароматов сидра, пробуют блюда региона — от закусок с карамелизированным луком и голубым сыром до мяса, рыбы и знаменитых местных деликатесов, таких как pincho из бакалао (трески), который подают по воскресеньям на местном рынке уже более 40 лет. Ресторан управляется третьим поколением семьи Fonseca. В Tripadvisor El Polesu имеет высокую оценку (4,1 из 5) за превосходную еду и гостеприимство. Этот успех — редкая и ценная находка для любителей аутентичной астурийской кухни и традиций.