В Колунга стартовал 34-й гастрономический и культурный фестиваль Semana de les Fabes

В Колунга (Asturias, Испания) началась 34-я Semana de les Fabes — фестиваль, посвящённый местной типичной фасоли (fabes), символу региона. Мероприятие объединяет производителей, рестораторов, жителей и гостей — оно длится с пятницы по понедельник, а центральный день приходится на воскресенье. В пятницу в местном колледже IES de Luces прошли технические сессии и круглый стол для студентов с участием IGP Faba Asturiana — организации, которая курирует производство этой фасоли. Мэр Хосе Ангель Тойос (José Ángel Toyos) отметил важность передачи опыта молодому поколению, чтобы сохранить традиционное выращивание fabes. В течение фестиваля работают ярмарки с местными продуктами и ремёслами, проходят дегустации фасоли и региональной сидры, экскурсии и культурные прогулки по историческим местам Колунга и близлежащего Ластреса. В воскресенье отмечают "День Большой фасоли" с церемонией награждения лучших производителей и уважением к заслуженным жителям. Фестиваль также включает гастрономические ужины в десяти ресторанах города и специальные мероприятия в Музее Юрского периода Астурии (MUJA). Это событие — отличный шанс познакомиться с гастрономией и культурой региона для новых жителей и гостей.